Si è concluso lunedì il RhumFest di Parigi che per tre giorni ha riunito nel Parc Floral de Vincennes appassionati ed operatori di tutto il mondo. Una quarta edizione intensa e ricca di novità tra le quali l’interessantissima divisione nelle categorie dei 311 rum inviati per le ambite medaglie legata al criterio dei grammi per litro di zucchero presenti nel distillato.

Un’opportunità per i consumatori di avere un nuovo metro di giudizio legato anche al contenuto di “dolcezza” nella bottiglia. Particolarmente interessante sotto questo profilo la degustazione bendata pensata in due diversi momenti del festival dagli organizzatori e dai presidenti di giuria Jean Marie-Cornec e Marc Battais. Due le categorie selezionate: rhum prodotti da puro succo di canna (agricoli) e relativi invecchiamenti e rum prodotti da melassa, miele di canna e assemblaggio delle medesime sia per livello di invecchiamento che per quantità di zucchero residuo.

Per quest’ultima tipologia si è deciso di dividere in tre sottocategorie: secchi (residuo zuccherino da 0 a 8 gr/lit), demi sec (residuo zuccherino da 9 a 20 gr/lit) e dolci (residuo zuccherino oltre 20gr/litro). Una scelta innovativa ed audace che ho apprezzato particolarmente. Si tratta infatti di un buon punto di partenza per parlare ed introdurre nuovi termini di classificazione nel mondo del rum, senza voler in alcun modo demonizzare l’aggiunta di zucchero od altri aromi ma semplicemente mettere a conoscenza il consumatore del contenuto della bottiglia, il quale andrà poi a scegliere ed acquistare il prodotto che più soddisfa i suoi gusti.

Di seguito il medagliere completo del RhumFestParis Awards 2017

RHUM Puro succo di canna e Agricole – Bianchi < 50°

Médaille d’Or : DamoiseauPure Cane

Médaille d’Argent : Maison La Mauny – Blanc agricole 40°

Médaille de Bronze : Trois RivièresCuvée mojito

RHUM Puro succo di canna e Agricole – Bianchi = o > 50°

Médaille d’Or : KarukeraBlanc agricole

Médaille d’Argent : Kleren Nasyonal

Médaille de Bronze : Longueteau62°

RHUM Puro succo di canna e Agricole – Eleve su Bois (Ambrè, Paille..)

Médaille d’Or : HSE Cuvée Voyage des Imaginaires de Federica Matta

Médaille d’Argent : Clément – Select Barrel

Médaille de Bronze : BologneGold

RHUM Puro succo di canna e Agricole – Vieux 3 à 6 ans

Médaille d’Or : Maison La MaunyXO

Médaille d’Argent : HSEBlack Sheriff

Médaille de Bronze : Trois RivièresVSOP

RHUM Puro succo di canna e Agricole – Vieux 7 ans e +

Médaille d’Or : HSEChâteau Marquis de Terme

Médaille d’Argent : KarukeraL’Expression

Médaille de Bronze : Clément – Vieux 10 ans

RUM Melassa, Sciroppo di canna e Assemblaggi – Bianchi – Secchi (zucchero da 0 a 8 gr/lit)

Médaille d’Argent : Kleren NasyonalMéthode Saint Michel

Deux médailles de Bronze ex-aequo :
Worthy Park  – White overproof
SavannaLontan

RUM Melassa, Sciroppo di canna e Assemblaggi – Ambré, gold, reposado … – Secchi (zucchero da 0 a 8 gr/lit)

Médaille d’Or : Rhum Bullion Jamaïque

Médaille d’Argent : Whisper Gold

Médaille de Bronze : Orign’R4 Islands blend

RUM Melassa, Sciroppo di canna e Assemblaggi – Vieux 3 a 6 ans – Secchi (zucchero da 0 a 8 gr/lit)

Deux médailles d’Argent ex-aequo :
La Cie des IndesJamaïca – Navy strength
Rum Nation – Jamaïque – 5 ans

Médaille de Bronze : CompaneroGran reserva

RUM Melassa, Sciroppo di canna e Assemblaggi – Vieux 7 ans e + – Secchi (zucchero da 0 a 8 gr/lit)

Médaille d’Or : L’EspritPort Mourant

Médaille d’Argent :Excellence RhumHampden

Médaille de Bronze : MezanJamaïca 2005

RUM Melassa, Sciroppo di canna e Assemblaggi – Vieux 7 ans e + – Demi Sec (zucchero da 9 a 20 gr/lit)

Médaille d’Or : PlantationJamaïca 2004

Médaille d’Argent : Pusser’s15 ans

Médaille de Bronze : MaltecoSeleccion 1990

RUM Melassa, Sciroppo di canna e Assemblaggi – Vieux 7 ans et + – Dolci (zucchero da 20 gr/lit e +)

Médaille d’Argent : Esclavo12 ans

Deux médailles de Bronze ex-aequo :
El Dorado15 ans
Ron JeremyXO

RHUM BRUT de FÛTS, SINGLE CASK e MILLESIMATI

Médaille d’Or : Trois RivièresCask strength

Médaille d’Argent : FerroniJamaïque – 2010

Médaille de Bronze : Excellence RhumHampden

CACHACA

Médaille d’Or : Cana de Belem

RUM EPICES, SPICY, SPICED …

Médaille d’Or : Schack RumSpiced

Médaille d’Argent :Maison La MaunySpiced – 40°

Médaille de Bronze : PlantationPineapple

Liquori a base di RUM

Médaille d’Argent : Maison La Mauny – Ananas

Deux médailles de Bronze ex-aequo :
New GroveHoney Liqueur
Chatel Arrangé Caramel Beurre salé

PUNCHS

Médaille d’Or : Les Rhums de CedTi’planteur – Ananas Coco

Médaille d’Argent : DormoyPunch cacahuète

Médaille de Bronze : Délice de GuyaneGingembre Citron

RHUM Arrangé Vaniglia o base vaniglia:

Médaille d’Or : L’ Arôm’arrangéAnanas

Médaille d’Argent : Punch d’HomeRhum vanille

Médaille de Bronze :L’ Arôm’arrangéElixir d’amour

RHUM arrangé (altri)

Médaille d’Or :  Ti’ Arrangés de Ced Ananas Victoria
Médaille d’Argent : Chatel – Banane – Caramel

Médaille de Bronze : Délices Métisses – Gingembre – Citron

RUM per COCKTAIL – Secchi (zucchero da 0 a 8 gr/lit)

Deux médailles d’Argent ex-aequo :
La Cie des Indes – Jamaïca – Navy strength
Plantation – O.F.T.D.
Médaille de Bronze : Mount Gay – XO

RHUM per COCKTAIL – Demi sec (zucchero 9 gr/lit e +)

Médaille d’Argent : Plantation Pineapple

Deux médailles de Bronze ex-aequo :
Rum Nation – Jamaïque 5 ans
Hee Joy – Oringins

Novità dell’anno:

A1710La perle

Chalong BayInfusé Sweet Basilic Thaï

Premio speciale della giuria :

Maison La MaunyLa confrérie du Rhum 2005

Saint James – Cuvée de l’essentiel

Plantation – Extrême N°1 Saint Lucia

Nel prossimo articolo la fotogallery delle novità in bottiglia e gli assaggi più interessanti della manifestazione.

A presto lungo #leviedelrum

Marco Graziano

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