Vi racconto “Le vie del rum” sbarca a Milano presso lo Spazio Versatile il 29 e 30 maggio prossimo per una due giorni all’insegna del distillato di canna da zucchero.

Andremo alla scoperta delle origini storiche del rum partendo dalla canna da zucchero ed il suo viaggio dall’estremo Oriente fino ai Caraibi, il suo raccolto e la lavorazione iniziale.
Analizzeremo il processo di fermentazione e i vari tipi di alambicco per ottenere il distillato.
Parleremo della magia della botte, le diverse tipologie di legno, il principio dell’invecchiamento e il “mito” del metodo solera.
Scopriremo il momento di entrare in bottiglia, gli imbottigliatori indipendenti, le legislazioni esistenti come AoC della Martinica e l’IGP della Guadalupa e molto altro ancora degustando assieme 20 rum diversi.

Dove:
Spazio Versatile
via Orobia 11, 20139 Milano

Quando:
Mercoledi 29 e giovedi 30 maggio 2019
dalle 10:30 alle 13 e dalle 14 alle 16:30

Per informazioni e prenotazioni: 339.4168600 Marco – info@leviedelrum.it

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.