Carrara, 7 maggio 2013
Nella splendida location dell’ Enoteca Velia ho la possibilità di assaggiare e recensire 6 diverse selezioni di Pepi Mongiardino, fortune che non capitano tutti i giorni!!
iniziamo questo viaggio..
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JAMAICA 1983
Distilled : 1983
Bottled : 2012
Naso : corpo possente, note di vernice marchio di fabbrica dei Jamaicani. E’ complesso e fine..aspettativa altissima..
Bocca : Grande armonia e complessità, si impadronisce di tutte le parti della bocca iniziando con note di miele,marmellate “invecchiate” per poi svoltare al piccante e chiudere con zenzero e sfumatura salina..che viaggio!!
Giudizio Finale: più che descriverlo bisogna berlo! Grande Rum PROMOSSO *****