Madrid

La leggenda narra che nel 1887 Homère Clément sia stato l’inventore del Rhum Agricole, anche se così non fosse di sicuro è uno dei marchi più importanti della Martinica, al momento unico luogo dei caraibi con una legislazione precisa

e ferrea sulla produzione e l’invecchiamento del rhum (AOC Martinique).

Ora il Brand è mantenuto in vita dalla distilleria Simon posta sul lato est dell’isola francese. La maison Clément è diventata uno splendido museo..ma ne parleremo più avanti dopo la mia visita Sorridente.

 

Andiamo a bere qualcosa..

  • Clemént V.S.O.P.

  Al naso: buon corpo, rotondo e ben definiti sentori di erba di        campo dove affiora la frutta bianca e note floreali, molto delicato. Del legno e dei tannini non trovo traccia.

 

 

  In bocca: piacevolissima esplosione, non molto lunga, assieme hai sentori di campo anche una nota piccante..poi arriva la frutta cocco e banana, molto matura. 

 

 

  Il finale è divertente sul palato un pò di torba e una punta di salmastro..la bocca rimane pulita si beve che è un piacere!!!

 

   Bravo Homére! ****

 

 

 

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