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Vi racconto “Le vie del rum” @ Flair Project (Lecce)

Novembre 25 - Novembre 26

Due giorni insieme alla scoperta del distillato dei pirati, storia, metodi di produzione, classificazione, degustazione e molto altro…

Andremo alla scoperta delle origini storiche del rum partendo dalla canna da zucchero ed il suo viaggio dall’estremo Oriente fino ai Caraibi, il suo raccolto e la lavorazione iniziale.
Analizzeremo il processo di fermentazione e i vari tipi di alambicco per ottenere il distillato.
Parleremo della magia della botte, le diverse tipologie di legno, il principio dell’invecchiamento e il “mito” del metodo solera.
Scopriremo il momento di entrare in bottiglia, gli imbottigliatori indipendenti, le legislazioni esistenti come AoC della Martinica e l’IGP della Guadalupa e molto altro ancora degustando assieme 20 rum diversi.

Dettagli

Inizio:
Novembre 25
Fine:
Novembre 26
Categoria Evento:
Tag Evento:
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Luogo

Flair Project -Lecce
via carlo massa 11
lecce, 73100 Italia
+ Google Maps
Sito web:
http://lecce.corsobarman.com/