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Novembre 2019

Vi racconto “Le vie del rum” @ Flair Project (Lecce)

Novembre 25 - Novembre 26
Flair Project -Lecce, via carlo massa 11
lecce, 73100 Italia
+ Google Maps

Due giorni insieme alla scoperta del distillato dei pirati, storia, metodi di produzione, classificazione, degustazione e molto altro... Andremo alla scoperta delle origini storiche del rum partendo dalla canna da zucchero ed il suo viaggio dall’estremo Oriente fino ai Caraibi, il suo raccolto e la lavorazione iniziale. Analizzeremo il processo di fermentazione e i vari tipi di alambicco per ottenere il distillato. Parleremo della magia della botte, le diverse tipologie di legno, il principio dell’invecchiamento e il “mito” del metodo…

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Dicembre 2019

Le vie del rum PuntoZero @ Land’Ho! Bistrot, Rosignano (LI)

Dicembre 13 @ 21:00 - 23:00

In degustazione giocheremo con distillati invecchiati (e non) nel bicchiere, con lo scopo di scoprire il meraviglioso mondo e le diversità di prodotti che possiamo incontrare sotto la medesima dicitura in etichetta. Parleremo del metodo di produzione e sopratutto di quello di invecchiamento sia di rum tradizionali che di rum agricoli. Land'Ho Bistrot - LaBanchisa Via Agostino Straulino 1, 57016 Rosignano Marittimo

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Gennaio 2020

Vi racconto “Le vie del rum” @ Flair Project (Roma)

13 Gennaio 2020 - 14 Gennaio 2020
Flair Project – Roma, via eugenio torelli viollier 124
roma, 00157 Italia
+ Google Maps

Due giorni insieme alla scoperta del distillato dei pirati, storia, metodi di produzione, classificazione, degustazione e molto altro... Andremo alla scoperta delle origini storiche del rum partendo dalla canna da zucchero ed il suo viaggio dall’estremo Oriente fino ai Caraibi, il suo raccolto e la lavorazione iniziale. Analizzeremo il processo di fermentazione e i vari tipi di alambicco per ottenere il distillato. Parleremo della magia della botte, le diverse tipologie di legno, il principio dell’invecchiamento e il “mito” del metodo…

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